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Repaso de Potluck Cafe Society

A nuestros invitados a nuestro evento les encantó ...

A nuestros invitados a nuestro evento les encantó la comida (era una boda). Ni siquiera pude ver el postre, ¡se fueron tan rápido!

Sin embargo, estábamos un poco decepcionados, ya que ninguno de los alimentos estaba etiquetado de acuerdo con sus alérgenos potenciales (aunque se nos aseguró que lo serían), por lo que no teníamos mucha confianza en lo que podíamos decirle a nuestros huéspedes que era seguro. ellos para comer. Varios de nuestros huéspedes tienen alergias muy graves. Creo que también puede haber habido alguna falta de comunicación, porque no toda la comida se puso en las mesas del buffet. Me dijeron que solo se necesitaría una mesa del tamaño de un banquete, pero sacamos dos por si acaso, y todavía no había suficiente espacio. No nos informaron que la comida estaba sellada con papel de aluminio / plástico, y tuvimos que buscar en la cocina utensilios para servir y guarniciones / ensaladas cuando comenzó la hora de la cena, y tuve que desenvolver mucha comida con mi vestido de novia. .

A pesar de todo esto, la comida era fantástica y había más que suficiente para todos. Muchos de mis invitados me dijeron cuánto lo disfrutaron, pero sé que varios no comieron nada, por temor a correr el riesgo de sufrir una reacción alérgica.

Creo que es importante tener organizaciones como Potluck Catering que retribuyan a la comunidad, que fue uno de mis principales incentivos para contratarlos. Desafortunadamente, a menos que mejoren su comunicación y servicio, no recomendaría hacer lo que hice al hacer que sirvan en un evento tan importante como una boda.

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