Alexandra Sheppard

Repaso de Restaurant Petrus

Tuvimos la suerte de cenar en la mesa del chef, qu...

Tuvimos la suerte de cenar en la mesa del chef, que incluyó un recorrido rápido por la cocina y el sonido de las sartenes sonando de fondo. La comida era prácticamente perfecta, pero lo más destacado para mí tenía que ser el postre. La esfera de chocolate con panal suena sencillo, pero la presentación rayaba en lo teatral (no arruinaré la sorpresa). El helado de vainilla embriagado en chocolate blanco (y servido en un tazón de hielo seco) también fue bastante increíble. El servicio se las arregló para ser muy atento pero relajado. Creo que nuestra mesa entera quedó encantada con nuestro amable camarero de Toulouse. El restaurante en sí es tan elegante y sencillo como cabría esperar, y muy tranquilo para un lunes por la noche; nos las arreglamos para conseguir una reserva con muy poca antelación.

Traducido