Gauen Rhys Alexander

Repaso de Hunter Steakhouse

En general, creo que este restaurante es caro. Par...

En general, creo que este restaurante es caro. Parece estar intentando ser un asador elegante (a juzgar por los precios del menú), pero el ambiente, el servicio y la calidad no coinciden. Mi esposa y yo fuimos a una cita nocturna porque se supone que es uno de los mejores asadores de San Diego. Sin embargo, he comido un mejor bistec con mejor servicio en un mejor ambiente al mismo precio o más barato en otros lugares de San Diego.

El diseño y la disposición del restaurante no es tranquilo ni íntimo, por lo que es una noche menos que ideal para una cita. Mi esposa y yo tuvimos que levantar la voz para escucharnos al otro lado de la mesa. La iluminación es demasiado brillante y demasiado dura (necesita más ámbar, menos azul y más luces a menor intensidad mejor distribuidas). La decoración está pasada de moda. Quizás estén optando por un ambiente más rústico, como un asador en el campo, pero eso realmente no coincide con el resto de lo que parece que están buscando.

El servicio es más parecido a un restaurante decente que a una buena cena. El servicio no fue muy decepcionante, pero le faltaba ese nivel extra de estilo que uno espera al pagar $ 30 + por entrada. Nuestro camarero parecía apresurado y desatendido. Nuestra comida carecía del ritmo que quiero en una comida gourmet.

La lista de vinos fue bastante decepcionante. Fue relativamente corto y dominado por las grandes bodegas comerciales. Había varias opciones para vinos baratos y desagradables a un precio de entre $ 20 y $ 30.
Había pocas opciones de buenos vinos y eran excesivamente caras. Si volviera aquí, definitivamente traería mi propia botella y pagaría lo que sea la tarifa de descorche.

Mi ensalada César era corriente. Los crutones eran los mismos que los baratos de mi supermercado local, y también parecía probable que el aderezo se comprara en la tienda en lugar de hacer en casa.

La costilla estaba bien hecha y sabrosa. Aparentemente, esta es la especialidad de la casa y hacen un buen trabajo con ella. Sin embargo, un plato excelente no redime la experiencia general para mí.

El bistec que pedí, Steak Neil, era una tira de Nueva York con champiñones, cebollas y queso azul encima. Se suponía que venía con salsa holandesa, pero no se entregó con el bistec. Cuando mencioné esto, nuestro camarero me trajo un poco, pero pasaron al menos cinco minutos después de que comencé a comer mi bistec. El bistec se cocinó adecuadamente (medio raro según lo solicitado), pero estaba mal recortado y algo duro. Las cebollas y los champiñones en la parte superior me parecían demasiado cocidos y ligeramente quemados, aunque para ser justos, prefiero mis verduras algo poco cocidas para los estándares de la mayoría de la gente.

Las opciones de postre se anunciaron como "hechas en casa". Probablemente sea cierto, pero eso no significa que tengan un chef de repostería a mano todos los días. Los postres se hicieron claramente con varios días de anticipación (probablemente una vez a la semana) y se refrigeraron hasta un minuto antes de la entrega a la mesa. La corteza de nuestra tarta de queso de tortuga se había secado y se había endurecido por estar refrigerada. Los tenedores servidos con él estaban calientes del lavaplatos, un indicador revelador de falta de personal, en mi experiencia.

Por 1/2 a 2/3 del precio, consideraría comer en este restaurante nuevamente, pero traería mi propio vino. Por el precio que tiene, no puedo justificar comer aquí. El servicio, la calidad y el ambiente simplemente no están a la altura de mis expectativas por una comida de $ 120 para dos. Por ese precio, puedo tener una cita mucho mejor con mi esposa en otros lugares de San Diego.

Traducido