Carolyn Bernicky

Repaso de Peach's Restaurant

Un poco abarrotado, creo, y no por razones de comi...

Un poco abarrotado, creo, y no por razones de comida fabulosa, sino por razones de que están desorganizados. Necesitan tener un personal que pueda manejar una gran multitud, puede haber diferentes configuraciones de mesa para que la multitud no tenga que esperar tanto tiempo como espera y, por favor, por favor, por favor, deshazte de ese café de durazno que es asqueroso.

Ahora, la contribución al tiempo de espera también podría ser la de los chefs de atrás. Tal vez estén entrenando, tal vez estén retribuyendo y contratando a los más jóvenes, pero necesitan tomarse una semana completa y simplemente darles órdenes cuando no hay nadie y luego dejarlos sueltos entre la multitud. Su comida puede salir caliente y no tibia. Tuve una gran comida de sémola y camarones, pero ese plato estaba casi frío.

Eso es lo único que odio de los restaurantes de nuestro vecindario donde nuestra gente es dueña de algo, a los empleados se les permite aferrarse a la actitud que ha sido pre-negociada por nosotros como perezosos y frustrados y enojados y simplemente de mente lenta, mientras que podemos cambiar todo eso. con solo un equipo de administración diciendo que no, no trabajamos de esa manera.

Pero tengo que decirle al personal de melocotones que son bastante profesionales para ser jóvenes, son bastante amables contigo en lo que respecta a los camareros.

Traducido