Raoul Kamath Repaso de 75 Main Group
Otra víctima del turismo exagerado que canibaliza ...
Otra víctima del turismo exagerado que canibaliza a los Hamptons. No tienen opciones sin gluten disponibles, así que llame antes de hacer el viaje para confirmar.
Estuvimos en el área, confirmamos que tenían opciones sin gluten, les hicimos saber que un miembro de nuestro grupo sufre de celiaquía (¡es decir, no te metas con eso!), Y específicamente ordenamos que todo no contenga gluten. incluyendo las ensaladas.
Tardaron aproximadamente 30-35 minutos en preparar nuestro pedido, lo cual estuvo bien para el tamaño de nuestro grupo (3 adultos, 4 niños), y después de pagar la factura, nos dirigimos a casa, aprox. 15-20 minutos, con mucho tráfico debido al fin de semana del Día del Trabajo.
Cuando llegamos a casa, encontramos un artículo que no estaba libre de gluten. Llamamos y hablamos con alguien que dijo que estaría bien volver y que prepararían la opción sin gluten y la tendrían lista para nosotros (ya eran las 7:45 pm).
Aquí es donde se pone interesante...
Llego al restaurante a las 8 pm y le devuelvo el artículo incorrecto a la chica que tomó nuestro pedido. Se pone a la defensiva e incluso va tan lejos como para decir que le dijeron específicamente que queríamos 2 pastas sin gluten y un espagueti sin gluten. Afortunadamente para ella, el gerente se hizo cargo, se disculpó y dijo que lo arreglarían. Son las 8:15 pm ahora.
El tiempo sigue corriendo y me piden que espere afuera (para mi conveniencia, por supuesto). Son las 8:30 pm y nadie me ha informado, así que entro y pregunto. La anfitriona sonriente dice (sin siquiera consultar con la cocina) que estará lista en un par de minutos :-))))
A las 8:45 pm estoy empezando a perder el control - vuelvo a entrar y me ofrezco a cocinar la pasta yo mismo - estamos hablando de pasta simple con salsa roja - 5-10 minutos como máximo cuando lo hago en casa. Ahora me dicen que tuvieron que salir a comprar pasta GF, y que el chef quiere que quede perfecta. Ha pasado demasiado tiempo ahora, así que supongo que mejor podría esperar.
5 minutos, después todavía nada. Le pregunto a uno de los meseros quién es el gerente. Me dice que es la misma persona con la que he estado hablando, así que eso no ayuda. Se ofrece a consultar directamente con la cocina; esta es la primera vez que tengo la sensación de que al restaurante le importa un comino lo que estoy tratando. El mesero sigue haciendo un seguimiento conmigo, me avisa que está casi listo y que va a la cocina para esperar hasta que esté lista.
8:55 pm o 9:00 pm - Realmente ya no me importaba - sale corriendo de la cocina con la bolsa en la mano, se disculpa profusamente, me dice que el gerente probablemente la quitará de la cuenta (no lo hicieron).
Le agradezco, empiezo a caminar hacia mi auto, cuando algo no parece estar bien. Reviso la bolsa de papel marrón, el recipiente no estaba sellado y toda la pasta y la salsa están en la bolsa.
Se lo devuelvo (ya que sé que el gerente y la anfitriona no sirven de nada en este momento) y él lo arregla, verifica dos veces que esté seguro y me voy.
Regreso a casa a las 9:30 pm, todos han terminado de comer, por supuesto, excepto yo en este momento, y me perdí la noche con ellos.
Empiezo a comer "la pasta sin gluten más complicada" imaginada, y está fría, poco cocida y sin sabor.
NUNCA volveré a exponer a nadie a esta farsa ...
Recomendación para 75 Main: Lea The New Gold Standard - Cortesía de Ritz-Carlton Hotel Company
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