Edward Delfino Repaso de OPHICINA DO SABOR
Este es uno de los mejores restaurantes de esta he...
Este es uno de los mejores restaurantes de esta hermosa ciudad (fundada en 1535). Llevan abiertos 28 años (!!!) en el mismo lugar. Vinimos aquí para la cena de su 28 aniversario (y también para el almuerzo).
¡Comimos aquí dos veces en un día!
Para el almuerzo, tuvimos el privilegio de comer su menú habitual, que fue espectacular. ¡La cena estuvo divina! Nos invitaron a una cena de varios platos que fue de otro mundo. Platos pequeños de la mejor cocina del noreste brasileño que he tenido el placer de comer: el menú comenzaba con 3 entrantes de sopa portuguesa, salmón ahumado con huevo de codorniz y tartaleta de queijo del reino; el segundo plato fue un ramekin de champiñones con hierbas, crema y trufas (¡excelente!); el tercer plato fue camarones con pesto de orzo y parmesano; el cuarto plato fue cupim (joroba de vaca) en caldo de res con nueces de anacardo y salsa de mostaza / vino de Oporto; los postres estaban para morirse !: Callebaut chocolate belga 5 formas. No puedo esperar a repetir esta experiencia el próximo año para su 29 aniversario. Todos estos cursos fueron acompañados de maravillosos maridajes de vinos. También nos regalaron un plato decorativo precioso! ¡Todo esto solo cuesta $ R200 ($ 50USD)!
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