Corey Masters

Repaso de Ruth's Chris Steak House Cente...

Ruth's Chris Steakhouse se ha mantenido como un re...

Ruth's Chris Steakhouse se ha mantenido como un restaurante excepcional a lo largo de los años. Este lugar en particular es hermoso, un gran lugar para celebrar una ocasión especial. Sin embargo, creo que Chris de Ruth está sufriendo un poco de fatiga de franquicia. Los elementos del menú fueron seleccionados claramente por un chef increíble, pero la ejecución es algo mediocre en relación con mis expectativas de un restaurante tan agradable. El macarrones con queso de langosta se ve increíble y es bastante bueno, pero tiene margen de mejora. La langosta estaba gomosa y el queso podía permitirse que se dorara un poco. Mi bistec estaba bueno, una porterhouse enorme, pero también tenía algunos problemas técnicos. Necesitaba un dorado más duro, y se cometió un error clásico al cocinar demasiado el lado del filete y el lado de la tira poco cocido. Además, los camareros en este lugar parecen estar poco capacitados y socavan aún más el esfuerzo de Ruth's Chris por ser un restaurante destacado. Creo que un poco de capacitación e inversión tanto en la cocina como en los camareros podría realmente elevar la experiencia total.

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