Repaso de The Inn at Little Washington

4 hace años que

Increíble.

Increíble.

Los muchos elogios que lleva este restaurante en su nombre son prolíficos, sobre todo sus tres estrellas Michelin. La posada en sí también tiene muchos premios por su alojamiento. Ya sea que esté aquí para comer o descansar, el Inn at Little Washington supera todas las expectativas.

Ambos elegimos el menú del gastronauta y cócteles separados para comenzar. Pedí un delicioso mojito de arándanos y salvia, que tenía arándanos frescos y salvia de su jardín.

El Menú del Gastronauta incluía lo siguiente:

+ Una lata de caviar Imperial Osetra con cangrejo peekytoe y rillette de pepino
+ Carpaccio de lomo de cordero lechal Elysian Fields con costra de hierbas y helado de ensalada César

+ Solomillo de cerdo Berkshire envuelto en prosciutto

+ Mousse de chocolate y avellanas napoleon o una selección de queso de "Cheese Whiz" Cameron con un suplemento de $ 18 (elegimos el mousse de chocolate y avellanas napoleon)

Tomamos dos vinos con nuestra comida para complementar el lomo de cordero lechal y el pichón y, después de la cena, cada uno de nosotros disfrutamos de tés separados para terminar una excelente experiencia culinaria.

Puedo decir con confianza que cada plato se ejecutó con precisión y sublimidad. No hubo un aspecto de nuestra comida de siete platos que no me gustara. Lo que más me gustó del Inn at Little Washington es que, a pesar de su calificación de tres estrellas Michelin y su largo currículum de logros, no se toma a sí mismo demasiado en serio. No es sofocante ni autoritario, sino más bien caprichoso y reconfortante. En muchos sentidos, parece un oasis en el campo.

Después de la cena, caminamos por el sendero del perímetro entre las tiendas y la Casa del Alcalde. Es un circuito de 3/4 de milla que pasa por los jardines y las gallinas, ovejas y llamas. Creo que incluso vimos a Patrick O'Connell caminando por los jardines con su perro. Para cualquiera que coma o se aloje en la posada, recomendaría hacer este paseo, especialmente al atardecer.

Michelin, lo hiciste bien. Gracias, Inn at Little Washington por un mágico y extraordinario recuerdo de 30 cumpleaños.