Adrien Charaudeau Repaso de Restaurant Végo, Panier du Che...
Primero fuimos al atasco de enfrente que conocemos...
Primero fuimos al atasco de enfrente que conocemos y que nos gustó durante otra visita (Le Palais St-Jean). Esta vez, la mesa propuesta estaba en una pequeña sala de 10m2 donde las mesas estaban abarrotadas e imposibles de instalar. ¡¡¡Deberíamos habernos levantado cada vez que pasaba un cliente !!! Por lo tanto, el camarero nos ofreció su segundo gorro, el Chef's Basket con una mesa mejor.
Elegimos el menú a las 22 para comer rápido. Pocas opciones y no lo mejor de la cocina de Lyon ... Los mejores platos se ofrecen necesariamente en el menú de 28. Optamos por un St-Marcellin crujiente y una ensalada tibia de queso de cabra. El St-Marcellin no es de la mejor calidad, se anuncia con ensalada en la traducción al inglés (¡y no en el francés!) Pero se sirve con 2 hojas pequeñas mientras que las otras mesas estaban mejor servidas, empanado muy grasoso donde un sabor a grasa en lugar de queso sale. ¡La ensalada tibia de queso de cabra no es digna de ese nombre! Mucha ensalada con un trozo de tronco de cabra (comprado en los supermercados) en una especie de pasta filo ... Señores, estamos en la región más gastronómica y es una vergüenza servir tales quesos cuando cientos de productores locales te abren los brazos con quesos de excelente calidad.
El plato, un babero, fue más adecuado, acompañado de un gratinado Dauphinois y un flan sin demasiado sabor (seguramente calabacín). El único inconveniente, la salsa de foie gras sin sabor a foie gras ...
El postre fue el "mejor" plato servido, un tiramisú speculoos. Relación calidad-precio muy mala en vista de la calidad de los platos que se sirven.
Todos los tapones de este lugar (place neuve St-Jean) ofrecen los mismos platos y los mismos precios. El que destaca es el "uno, dos, tres". De lo contrario, diríjase al Quai Romain-Rolland, en Comptoir Chabert, donde obtendrá el valor de su dinero, en un gran ambiente y comiendo platos que representan la auténtica cocina de Lyon ...
No volveremos a la Cesta del Chef, solo un tapón para los turistas que por suerte para ti no conocen la cocina de Lyon.
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