Tara H

Repaso de ZimZala

He estado aquí de forma intermitente a lo largo de...

He estado aquí de forma intermitente a lo largo de los años y siempre ha sido una gran experiencia. Recientemente me diagnosticaron la enfermedad de Crohn y el SII asociado, lo que significa que ahora tengo requisitos dietéticos muy estrictos (siguiendo la dieta baja en FODMAP, lo que significa que no hay cebolla, ajo, coliflor, garbanzos, champiñones, calabaza y un millón de otras cosas ... .La lista continúa, con requisitos adicionales de Crohn, como bajo contenido de azúcar, bajo contenido de grasa, etc.).

Zimzala pudo satisfacer mis necesidades al cocinar una fuente de mariscos sin cebolla y ajo, que luego navegué yo mismo. La ventaja es que, si bien no puedo comer alimentos grasos, aún podía comer algunos de los pescados y papas fritas rebozados, ¡porque no estaban demasiado grasos!

Comer fuera con Crohn y SII puede ser realmente difícil, incluso estresante, así que gracias por una agradable velada llena de comida deliciosa.

Traducido