Rick Bakas

Repaso de California Culinary Academy

Esta revisión es para la educación sobre el vino e...

Esta revisión es para la educación sobre el vino en el Centro Rudd de la CIA. Recientemente tomé algunos intensivos de vino allí y sigo pensando en lo valiosos que eran. Estas clases de 3 días se enfocan en regiones específicas como Burdeos, Borgoña o Italia y son impartidas por Master Sommeliers (solo hay 187 de estos expertos en vino en el mundo).

El contenido y los instructores son literalmente los mejores del planeta. Pero el bono son todos los vinos que puedes degustar en cada una de las clases y los deliciosos almuerzos preparados por los estudiantes de la CIA.

En la clase de Borgoña, por ejemplo, pudimos degustar unos 40 vinos desde la gama baja hasta Grand Crus de 10 años. El vino solo valía el precio de la entrada.

Aunque es un pequeño viaje para llegar allí, vale la pena. No encontrará ningún lugar con mejor instrucción o mejor contenido en ningún lugar. Ya estoy mirando la próxima ronda de clases. Vea mis publicaciones y registros en esta ubicación para obtener más información.

#ReviewsDay

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