Roger Mercer

Repaso de Blue Water Cafe

Llevamos a un amigo de fuera de la ciudad a cenar....

Llevamos a un amigo de fuera de la ciudad a cenar. Tenía muchas ganas de comer mariscos locales. Decidimos venir aquí porque estaba cerca del Hotel Opus, donde ella se hospedaba. Para empezar, compartimos la Cata de mariscos para dos, agregando una tercera porción. Incluido en los platos de degustación había un plato de cangrejo Dungeness con camarones bebé, un cerviche de vieira, un tartar de atún y una terrina de salmón rojo ahumado. Para los platos principales, pedimos compartir un sablefish, un plato de vieiras y las costillas cortas estilo Kobe. Los platos de degustación nos dieron una variedad de mariscos para probar. Soy un verdadero fanático del sablefish, probablemente mi pescado favorito, que es lo que pedí. Las costillas cortas estaban muy tiernas, se derriten en la boca. Realmente disfrutamos cada plato. El servicio fue excelente, la camarera nos ayudó a decidir qué pedir y nos explicó cada plato. Probablemente fue la mejor cena de mariscos que hemos tenido en mucho tiempo.

Traducido