Glen Head

Repaso de Plank's Tavern on the Water

Aunque Plank s Tavern on the Water lleva varios añ...

Aunque Plank s Tavern on the Water lleva varios años de existencia, todavía no había tenido una experiencia gastronómica allí. Por supuesto, me había reunido allí antes para conectarme con amigos en su bar tiki junto al muelle a lo largo del río St. Joseph, pero en realidad no me había sentado a comer hasta hace poco.
El lujoso gastropub, ubicado dentro de The Inn at Harbor Shores, ofrece comida exquisita a una cena informal. Básicamente tienen cuatro áreas de comedor, según su preferencia y el clima. Entre el área de la taberna, el restaurante y el patio al aire libre, tienen capacidad para 160 personas. Recientemente agregaron un nuevo comedor frente al mar y están instalando dos fogatas. Ahora puedes comer y beber justo al borde del agua.
Comenzamos con un aperitivo de Charcuterie Board. Esta atractiva presentación contó con una variedad de carnes, pastas para untar, quesos exquisitos, mermeladas y galletas saladas artesanales. Este es un gran aperitivo para compartir con un grupo.


Mientras miraba los platos de otros invitados, noté que usaban muchos microverdes y flores comestibles en muchos platos principales. Ofrece una presentación espectacular y matices únicos al portafolio de sabores de cada plato.
Decidimos probar también el chuletón de cerdo a la barbacoa. Ni siquiera sabía que existía un chuletón de cerdo. Resulta que es como una chuleta de cerdo deshuesada extraída de la zona de las costillas del lomo. Imagínese las costillas más carnosas que haya comido, pero sin huesos ni grasa. Estaba tierno, espeso y jugoso. La salsa BBQ de bourbon de cereza de Traverse City tenía toques asiáticos que combinaban maravillosamente con el corte. Este plato se sirve con una olla de cabra y radiatore al horno gouda. ¡Es como un opulento macarrones con queso! Muchos podrían hacer una comida con solo el radiatore. ¡Fantástico!
Terminamos con el zapatero de arándanos con helado. Se sirvió en una tabla de cortar espolvoreada con azúcar en polvo en forma de Michigan con el logotipo de Plank tallado en la tabla. La presentación fue acompañada por el sabor de los arándanos frescos en el zapatero.
Muchos piensan que Planks Tavern es solo para huéspedes de hoteles o que son exageradamente caros. No podría estar más en desacuerdo. Es muy asequible, especialmente por la calidad de la comida y el servicio.
Planks Tavern está causando sensación con su hermosa vista, su servicio atento y su cocina de alta calidad. Excelentes vistas del río, cenas al aire libre cuando lo permita y precios justos hacen de esta una buena opción.

Traducido