Daniel Kent Repaso de The Douglas Hotel Arran Ltd
El bistro Douglas es un bar restaurante que admite...
El bistro Douglas es un bar restaurante que admite mascotas.
Hay grandes mesas y cómodos asientos con una iluminación tenue y cálida.
Pedimos que comenzara el camembert compartido. Esto se asó perfectamente y el queso en sí era bueno, sin embargo, estaba un poco salado, pero combinó bien con el chutney de arándanos.
Luego procedimos a pedir el trío de salmón y las papas fritas halloumi. El trío de salmón vino con una refrescante mayonesa de cítricos y salsa de alcaparras crujientes. El salmón era, con mucho, el más sabroso de todas las cosas que habíamos pedido.
Las papas fritas halloumi llegaron rociadas con piñones y aderezo de jengibre que contrastaban con el queso halloumi.
Por último, la hamburguesa de pollo del día. Hierba de limón, tomillo y miel con una guarnición de chips de sal marina. Esta porción no era la más grande y el panecillo brioche estaba un poco crujiente, sin embargo, el pollo estaba perfectamente sazonado y estaba chamuscado para retener los sabores, pero aún jugoso y tierno por dentro.
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