Niles Plante

Repaso de Culver Hotel

Entré y me mostraron el área del bar. Era la barra...

Entré y me mostraron el área del bar. Era la barra y dos largas mesas. La barra tenía 4 taburetes pero las mesas tenían un taburete para compartir entre ellos. Parecía que les robaron y los ladrones se llevaron los taburetes. Me paré en una mesa de bar haciendo contacto visual con cada mesero que pasaba por diez minutos sin servicio. Paré a uno de ellos y me dijeron que tenía que pedir en el bar. Habría sido bueno saberlo hace diez minutos.

Me trasladé a la barra y el camarero inmediatamente me reconoció. Él y la comida son la razón por la que este lugar obtiene 4 estrellas. Habría sido 2 si no lo hubiera cambiado. Es un coctelero artesanal y sus conocimientos y habilidades en mixología son encomiables. Las patatas fritas de polenta se presentaron bien pero sin sabor. El poke de salmón era realmente bueno.

Los servidores y el anfitrión podrían ser más amables y útiles.

Traducido