Erick Tseng

Repaso de Greens Restaurant Cork

No puedo darle a Greenes suficientes estrellas. To...

No puedo darle a Greenes suficientes estrellas. Todo aquí redefinió las expectativas. El servicio no era profesional y atento, pero no estirado. El ambiente era hermoso. Hay una pequeña cascada justo afuera de una ventana y un hermoso y pequeño jardín afuera de la otra ventana.

Y la comida. Vaya, la comida era magnífica. Todo empezó con el pan y la mantequilla. 3 tipos diferentes de pan artesanal casero, servido con mantequilla deliciosamente cremosa posada sobre una piedra. La presentación fue perfecta: creativa, elegante, simple. Y eso fue solo el pan.



La panceta de cerdo con rábano daikon y manzana se derretía en mi boca deliciosa. Pequeñas bolas de chicharrón de cerdo inflado proporcionaron un crujido delicioso e inesperado.

Entre mi inicio y mi plato principal, me ordenaron con otra sorpresa: un limpiador de paladar en espuma de lichi y lima. Y misión cumplida. Mi paladar estaba limpio y con cosquillas. Qué manera tan maravillosa de cortar la grasa de mi panceta de cerdo y prepararme para mi plato principal de mariscos.

Mi plato no me decepcionó. Merluza y vieiras súper frescas maridadas con una salsa de crema ligera y chorizo ​​ahumado. Delicioso.

Me fui con la barriga sintiéndome increíblemente feliz y llena.

Traducido