Marley Smith

Repaso de Bali Hai Restaurant

Vine la semana pasada durante la semana del restau...

Vine la semana pasada durante la semana del restaurante con un grupo de amigos. Sabíamos que la mayoría de la comida vendría prefabricada y se calentaría, estábamos de acuerdo con eso. Los aperitivos eran deliciosos, pero escandalosamente diminutos. Había tres camarones de coco en mi plato para todo mi aperitivo.
La pequeña cantidad de comida no era nada comparada con mi bistec. Pedí un bistec medio crudo y salió claramente bien hecho, o al menos medio bien. Todos en mi mesa confirmaron que mi bistec estaba básicamente carbonizado. Le pregunté al servidor y ella confirmó que parecía estar demasiado cocinada. Fue a devolverlo y el chef le dijo que era medio raro.
He trabajado en restaurantes durante años y nunca he visto a un chef decirle a un cliente que estaba equivocado acerca de su comida. La camarera muy amable y profesional se disculpó profusamente y se ofreció a ponerlo debajo de un nuevo boleto para que pudiera obtener mi comida. No quería que ella tuviera que hacer eso, en ese momento era demasiado trabajo para ella en una noche ya ocupada.
He estado en Bali Hai antes y consideraría volver. La camarera fue increíblemente dulce y cortés con todo, yendo más allá de lo que necesitaba. Estaba tan desconcertado porque el chef me servía constantemente sobre comida cocinada y me decía que estaba equivocado. Otros bistecs medio raros en mi mesa se cocinaron significativamente menos que los míos.

Traducido