Jennifer Pasquill Repaso de Grüner Restaurant
Vivo y trabajo en el vecindario y paso por este lu...
Vivo y trabajo en el vecindario y paso por este lugar varias veces al día. ¡¿No sé por qué no lo probé antes ?! Todo superó con creces TODAS mis expectativas, en dos visitas. Eso es casi imposible en mi libro.
Comenzamos con un brunch un domingo. Para empezar, pedimos las Chouquettes calientes, el Grapefruit Brulee y el Gruyere y Spring Onion Scone mientras intentábamos decidirnos por nuestros entrantes.
Las Chouquettes eran unos perfectos bocaditos de Paté a Choux Pastry espolvoreados con Azúcar en Polvo y servidos con la más increíble Cherry Jam.
¡El Grapefruit Brulee fue un placer absoluto! Rodajas de pomelo recubiertas con Azúcar Demarara Confitado, Canela y Estragón. No estoy seguro de lo que esperaba obtener cuando ordené esto, ¡pero era tan único y delicioso que siento que es algo que todos deberían probar!
Pedí el Scone aunque estaba seguro de que lo odiaría. Soy pastelero y los bollos salados siempre me decepcionan. Suelen ser demasiado pesados y nadie obtiene el condimento adecuado. Mi esposo no podía creer que pedí el bollo. Después de darle un mordisco, me preguntó qué pensaba. Le dije que tenía que probarlo, ¡porque era el mejor bollo que había probado otra persona! Era perfectamente ligero y el condimento era perfecto. ¡DEBES pedirlo!
Pensamos que teníamos mucho tiempo para ordenar y disfrutar el resto de nuestra comida, pero recibimos un mensaje de texto que decía que teníamos que estar en Union Station para recoger a un amigo en 30 minutos. Informamos a nuestro servidor de la prisa y fueron más que complacientes. Todavía pudimos pedir entradas y nos sacaron por la puerta a la hora exacta que necesitábamos irnos.
Al día siguiente volvimos para almorzar sin prisas, para poder probar más cosas.
Comencé con el Cóctel Cavalier King Charlie (Dry Gin, Lemon, Blue Pea Flower, Tonic, Champagne Foam), ¡que fue fenomenal! Fácilmente el mejor cóctel que he probado en Portland en más de 5 años aquí. Mi esposo probó y declaró: "Si el color púrpura tiene sabor, ¡ESO ES! Eso es lo que sabe el púrpura".
Tienen un extenso menú de absenta y están muy bien versados en todos los aspectos de las selecciones y la historia. Mi esposo probó dos variedades diferentes y quedó muy satisfecho con ambas selecciones.
Para el almuerzo comenzamos con la Soup Du Jour y el Escargot and Button Mushroom Gratin. ¡Ambos fueron la perfección absoluta!
Para los entrantes pedimos el Pain Perdu y el Ratatouille de salchicha de pato a la parrilla. Una vez más, ¡ambos fueron perfectos! Ni siquiera sé qué más decir, excepto que mientras escribo esto, pienso en qué tan pronto podré volver allí.
Los postres también estaban perfectamente ejecutados, probamos el Riz Au Lait y el Meyer Lemon Tarte.
No importa dónde cene, incluso la mejor de las comidas, por lo general tengo una pequeña queja sobre algo, ya sea el servicio, la ejecución, los cócteles, el postre o lo que sea ... siempre hay algo por lo que me sentiré un poco infeliz. Pero no aquí. Eso es más de dos visitas también. ¡Ni mi esposo ni yo pudimos pensar en una sola cosa que fuera menos que estelar!
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