Rudolf van der Berg

Repaso de Ron Gastrobar

La forma más barata de conseguir una comida de 1 e...

La forma más barata de conseguir una comida de 1 estrella Michelin (incluso una versión de comida rápida). Una forma divertida de obtener la versión de comida rápida es optar por las costillas de cerdo deshuesadas (15) y pedir papas fritas como acompañamiento (7). Ambos son excelentes. ¡Esa es una cena con estrella Michelin, con comida adecuada!

La forma habitual de cenar aquí es elegir 2 o 3 platos de la lista de 15, 20 o 25 euros por plato. Los dos de las fotos son;
TOPINAMBUR
PREPARACIONES DE ALCACHOFAS DE JERUSALÉN CON CRUJIENTE DE CEREBRO DE TERNERA, MANTECA MARRÓN Y CORNICHONES y
TARTAR DE BISTEC
TERNERA GRUESA MOLIDA CON PANI PURI CRUJIENTE, LAVAS Y LARDO

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