Scott Reviews

Repaso de Fig Bistro

¡Sobresaliente! 5 estrellas no es suficiente. Tend...

¡Sobresaliente! 5 estrellas no es suficiente. Tendré que empezar felicitando a un personal ejemplar ... a todos. Nos inspiró la interacción genuina con los empleados aquí. Volvería a visitar solo por la conversación. La cocina incluso devolvió sonrisas e incluso bajo la presión de una casa llena y una fiesta muy grande, se desempeñaron como una máquina muy bien afinada.

El ambiente aquí es bastante íntimo. Es un espacio pequeño con asientos limitados. Recomendaría hacer reservaciones para asegurarse de que tenga la oportunidad de disfrutar de esta joya en Biltmore Village.

Tienen una gran selección de vinos y cócteles, así como cervezas elaboradas localmente.

La comida estaba decadente. Cada aspecto de cada uno de los platos que pedimos fue la perfección. Pedí un manjar poco común, panes dulces, con los dedos cruzados: 1) Porque es un ingrediente que muchos temen. 2) Porque es extremadamente raro que se prepare correctamente. 3) Porque mi esposa lo estaba probando por primera vez. Muchas gracias al distinguido caballero local sentado a nuestro lado que me aseguró que los panes dulces eran tan buenos como los que ha tenido en Francia. Nota: los panes dulces fueron un aperitivo especial, así que no espere que estén en el menú. Simplemente pensé que sería prudente decir que si pueden hacer panes dulces así de bien; habla de las habilidades de la cocina. Los entrantes eran igualmente excepcionales. Las vieiras estaban tostadas por un lado y esto proporcionó una corteza exquisita y un cuerpo perfectamente cocido ... las mejores vieiras de todos los tiempos. El lomo de cerdo fue recomendado por el dueño de una tienda local y se derretía en la boca delicioso.

Este breve ensayo no hace justicia a la calidad de la comida y el servicio que tuvimos en Fig. Tendrás que experimentarlo por ti mismo.

Traducido