¡Este lugar es increíble y una verdadera joya! La ...
¡Este lugar es increíble y una verdadera joya! La primera vez que visité Ámsterdam, por lo que estaba buscando algo que tuviera un ambiente local y residente. Bueno, lo encontré en Frank's Smoke House.
Al entrar por la puerta, verá un pequeño estuche refrigerado a su izquierda donde los lugareños pueden entrar y comprar sus carnes sin pagar el margen para que se lo preparen. Luego, justo a la derecha, hay una barra en la que puede detenerse y tomar una copa con su tabla de carne. De lo contrario, a la vuelta de la esquina hay asientos para unas 50 personas.
El menú comienza con lo que los caracteriza, el pescado ahumado y las tablas de carne. También tienen una fantástica tabla de quesos que en mi opinión complementa al resto. También tienen una selección de aperitivos y sándwiches si lo prefiere. Por hoy, quería ser local.
Primero tenía que conseguir una de sus cervezas caseras, la Smoke House Eagle. Fue una cerveza realmente buena. Realmente se podía saborear el humo que contenía. ¡Buen trabajo chicos!
Ok, empecé con el favorito local, Smoked Eel. ¡DIOS MÍO! ¡Nunca antes había experimentado una anguila, pero esto fue absolutamente increíble! Si te gusta el pescado ahumado de cualquier tipo, ¡DEBES probar la anguila! Era tan suave como la mantequilla y simplemente se derretía en mi boca. ¡Servido con una tostada de acompañamiento que es muy fina y tostada a la perfección!
Luego, para el plato principal, pedí la tabla de salmón y la tabla de quesos. ¡Honestamente puedo decir que nunca había comido salmón ahumado tan bueno! ¡Realmente me asombró! Había 3 o 4 tipos diferentes y todos eran realmente geniales. La tabla de quesos también era excelente. El queso estaba recién cortado y se sirvió junto con una compota de arándanos y una manzana verde en rodajas finas.
En serio, este lugar es imprescindible para cualquier persona local o simplemente de visita. Si alguna vez vuelvo a Ámsterdam, volveré a visitarlo.
